Calethy's Blog

Rule 1: 營養均衡、時間固定，建立一日三餐的好習慣

雖然劇烈減少一日所攝取的總熱量能夠迅速減重，但若不注意攝取的時間，在夜晚攝取的醣類無法消耗，結果反而會變成脂肪囤積。最有效率的減肥法還是一日三餐、定時定量。早上可以選擇能夠轉化成能量的碳水化合物、晚上則選擇可被身體細胞利用的蛋白質、睡覺前兩小時不要進食。而空腹的時間過久，下次進食時身體會努力吸收更多的營養，因此兩餐間隔的時間最好不要超過六小時。一日三餐定時攝取是養成易瘦體質的第一步。

Rule 2: 注意主菜與配菜的選擇

若是主菜採用油脂較多的烹調法、配菜最好是用燙的或是用煮的。相反的若主菜不含油脂，則有點油脂的配菜則無傷大雅。若是毫不留心主配菜的搭配，則可能不小心攝取過多的脂肪。食物不能只靠外觀判斷，也要將烹調法考慮進去，如是炸的、煎的、炒的就會比較油膩。可參考的搭配原則: 清蒸鱈魚(清淡)+馬鈴薯沙拉(油脂)+白飯+味增湯；漢堡排(油膩)+水煮蔬菜(清淡)+白飯。

Rule 3: 確實了解攝取主食的卡路里

相較於麵包，米飯與喬麥麵是比較好的選擇。尤其是米飯，一粒一粒慢慢吃，能夠拉長進食時間，增加飽足感。但中午若沒有時間慢慢吃飯，必須要選擇麵包的時候，要盡量避免高熱量的牛角麵包與丹麥麵包。選擇三明治時，火腿與蔬菜三明治會比雞蛋沙拉與鮪魚三明治好，因為美奶滋的熱量非常高。

夜晚的主食則可以選擇粥，攝取量會比米飯少但同時也有飽足感。